FinderではWindowsのような'Cut+Paste(Ctrl-x)'をショートカットでは出来ないものと思ってたわけです。
それで、Finderのplug-inとかを開発してcmd+xでcutを実装できないかなあと調べていたら、LionのFinderではできるようになってるじゃないですか!
Windowsとはちょっと違うけど、これで十分ですよ・・・
やり方は、
command+c でコピーして、
ペースト時にcommand+vではなくoption+command+vを使うだけ。
システム設定のキーボードショートカットでcommand+xに割り当ててもいいかもしれない。
あー良かった。